Braškės yra dviejų žemuogių rūšių hibridas – brandinančios dideles uogas čilinės žemuogės ir virgininės žemuogės, kurios taip pat mezga ganėtinai dideles uogas, bet yra panašesnės į paprastąsias žemuoges.

Braškės pradėtos veistos Prancūzijos Bretanės regione 1750 metais, sukryžminus tarpusavyje virgininę žemuogę, atgabentą iš rytinės Šiaurės Amerikos, ir čilinę žemuogę, atgabentą iš Čilės.

Braškės, tai vienas iš pirmųjų vasaros pradžios skanėstų. Jos prinoksta pirmojoje vasaros pusėje, kai dar nėra šviežių vaisių ir mažoka daržovių.

Braškės - tai viena skaniausių uogų ir labai naudinga organizmui. Kuo ryškesnė braškių spalva, tuo daugiau jose naudingųjų medžiagų.

Prancūzijoje braškės laikomos afrodiziaku.

Braškėse gausu antioksidantų. Jos yra puikus vaistas nuo širdies ir kraujagyslių ligų - gerina širdies darbą – kraujagyslės tampa elastingesnės, sumažėja kraujospūdis. Mažina riziką susirgti vėžiu, pristabdo senėjimą. Tyrimai rodo, kad didelis antioksidantų kiekis braškėse gali padėti panaikinti kenksmingą laisvųjų radikalų poveikį organizme. Antioksidantai stiprina imuninę sistemą ir padeda apsisaugoti nuo ligų. Pagal antioksidantų kiekį braškės yra ketvirtos eilėje po juodųjų serbentų, spanguolių ir aviečių.

Braškėse yra daug kalio bei kitų mineralų, kurie padeda reguliuoti elektrolitų kiekį, sumažinta širdies priepuolių riziką bei insulto riziką.

Braškėse gausu folatų - tai pagrindinis komponentas raudonųjų kraujo kūnelių gamybai.

Jos turi daug vitamino C, kurio yra daugiau nei citrusiniuose vaisiuose. 100 gramų braškių vitamino C turi daugiau nei būtina paros norma. Vitamino C ir polifenolinių bei antioksidantų išsaugojimui, braškes reikia suvalgyti per dvi dienas jas nuskynus. Kuo braškės ilgiau laikomos, tuo daugiau naudingų medžiagų praranda. Penkiose vidutinio dydžio braškėse vitamino C yra tiek, kiek viename apelsine.

Braškė turi daug folio rūgšties (vitamino B 9) - kuri gerina atmintį.

Braškėse taip pat yra omega riebiosios rūgštys.

Braškėse esantys mikroelementai - geležis, kalis, kalcis, magnis -stiprina širdį, kaulus, dantis bei nervų sistemą.

Dažnai braškė vadinama natūraliaja viagra - nes braškė turi daug cinko, kuris didina lytinį potraukį, todėl daktarai pataria prieš meilės naktį porai suvalgyti po kelias saujas aromatingų braškių.

Braškės taip pat gali būti naudojamos balinti dantims. Vaisių rūgštys, kaip žinoma, padeda pašalinti dėmes nuo dantų, pašalina apnašas, stiprina ir gydo dantenas.

Taip pat braškės puikiai tinka veido kaukėms.

Rekomenduoja braškes vartoti šviežias, nes tokiu būdu išsaugomos visos naudingos savybės.

Tyrimai rodo, kad vartojant braškes 3-4 kartus per savaitę po vieną puodelį, sumažėja uždegiminiai rodikliai kraujyje (C-reaktyvus baltymas). Šį poveikį sąlygoja braškėse esantys antocianinai, elagitaninai, flavonoliai, terpenoidai ir fenolinės rūgštys.

Braškių lapai ir šaknys padeda nuo viduriavimo, podagros ir bendrų virškinimo problemų. Be to, braškių arbata rekomenduojama gydyti peršalimą, gastritą, mažakraujystę, hipertoniją ir kitas ligas. Vaisių sultys naudojamos gydyti odos dėmes, nudegimus. Norint sustiprinti imuninę sistemą ir kraujagyslių sieneles, pakanka braškių sezono metu, kiekvieną dieną suvalgyti nors po keletą uogų.

Tyrimai taip pat parodė, kad reguliariai vartojamos braškės teigiamai veikia odą ir plaukus. Mitybos specialistai ir dietologai randa didelį skaidulų kiekį ir asparto rūgšties. Asparto rūgštis pašalina toksinų perteklių iš organizmo.

Mėgaukimės vasaros malonumais.